仮)TAMAYA

仮)TAMAYA

現在、旧「立川パレスホテル」を
『THE NEXTT HOTEL』として
再生するプロジェクトが進行中です。
30年の歴史を受け継ぎ、
全200室を備えたレストランホテルとして、
新たな価値を創り出す
ビッグプロジェクトとなります。
2027年3月OPEN予定。
新店舗は2階に位置する約30坪・28席の空間です。

設計は 親松デザイン が手がけ、
空間づくりにもこだわった上質な店舗を目指します。
また、麻布の名店「山﨑」とのコラボレーションにより、
コース料理の監修を取り入れます。
料理は、これまでの玉屋の炭火料理をベースに構成。
すっぽん・鶏・鳩をメインに据え、
厳選した日本酒やワインとともにご提供いたします。

2026年6月より、
サービススタッフ・料理人の募集を開始いたします。

誠実な方。
前向きな方。
飲食が大好きな方。
年齢は問いません。

この新しい挑戦を、ぜひ一緒に創り上げていきましょう。